荷兰华人薯店总会受荷兰知名科技企业、收款机器和软件公司Butlaroo的邀请，于 4月3日（星期一）開放日到位于荷兰埃因霍温的该公司參觀。由于公司方面规定了名额，因此很快报名人满，薯店总会属下的40家企业利用休息日，来到公司所在地参观。新一代的华人餐饮业经营者，都希望跟上科技的潮流，实行智能化操作，减轻劳动负担，提高工作效率。
在会长蔡勇的带领下，一行人这天从荷兰各地来到这家科技公司。
荷兰的餐饮业和酒店业正进入一种新的经营状态，由于员工和原材料短缺，以及工资、能源和住房成本的增加，因而利润率收紧。这些挑战将持续存在，而消费者不愿意花更多的钱。行业得出一个结论：餐饮业和酒店业需要用更少的资源做更多的事情。
其他的一些行业，已经努力回答这些挑战带来的问题。与在线零售业相比，竞争、人手短缺和成本的上升，一直是行业盈利的主要压力。数据驱动的方法不仅至关重要，也是提高利润率的关键。
大家可能已经在荷兰的麦当劳餐厅，见识过种种的订餐机了吧！
由于现在餐饮服务的形式日趋多样，包括经营和支付的形式，因此，该公司也设计了适应这个时代的订餐和付款的多种方式，适应不同形式的餐饮食肆，从大餐馆到包括小吃店和薯条店，适应不同需求的顾客，例如有某种禁忌的客人等。
进入公司之后，听了公司职员的介绍，并且参观了实际操作的演示。
通过 Butlaroo，客人可以使用智能手机查看菜单、点餐和付款，也可以通过网络应用程序订购，无需下载或注册。
Butlaroo 的应用程序适用于任何类型的设备，如智能手机、平板电脑甚至智能电视。
作为荷兰知名的企业，今年推出有订餐功能的收银机，关于如何更好更快地提供更便捷高效率的运作，这也是今后发展的趋势，可以减少劳动负担，提高工作效率。
到达该公司后，荷兰华人薯条店的会员们听取公司具体负责的人士对产品以及餐饮业今后发展趋势的介绍，并且看了演示，大开眼界。
公司Butlaroo现有50位员工，成立于2014年，专为餐厅、酒吧和酒店以智能、简单和数据驱动的方式，实现数字化运营的平台，推出吧台摆放式，壁挂式，单独柜式等自助智能订餐机，提供前台和后台的功能，如数字菜单、二维码订购、自助点餐亭、销售点、支付、厨房屏幕等等，和顾客所用的所有电子设备无缝连接，是任何餐厅酒店业务的一站式平台。
这家公司由于在行业中的丰富经验和可扩展的技术，在荷兰已经有超过1000万的用户，已被证明可以提高销售额、收入和客户忠诚度，同时降低行业运营成本，受到从小企业到大企业的许多公司的信任和使用。
作为对华人薯店总会会员的优惠，购买一台数字运营平台的订餐机，还获得免费赠送价值450欧元收款机。
有会员马上在现场学习操作，发现也并不复杂。
新款的机器需要适当的投资，但是有不菲的优惠，参观的华人薯店总会的会员有的心动了。在中午享受公司提供的午餐同时，纷纷窃窃私语，热烈交谈，寻找投资和回报之间的平衡。
会长蔡勇说，现在的科技日新月异，餐饮行业已经有很多改革和进步。总会自成立以来，一直主要将会员的利益放在首位，除了为会员解决具体原材料进货等价格问题，争取更多优惠，致力解决会员的困难之外，也关注会员的热点，与这个行业有关的所有新科技，积极主动和主流社会的公司联系，利用休息时间参观访问，这也是很好的活动。目前，总会已经有将近500个会员单位，华人已经占了荷兰传统薯条行业的半壁江山，相信有更多的经营者加入。（文/黄锦鸿）