9月20日晚，荷兰华人薯店总会在鹿特丹海洋乐园召开第二届理事会暨中秋联欢晚会，会上决定成立爱心公益基金会，这是荷兰华人社团成立的又一个公益慈善组织。
薯店总会会长叶相福率副会长及80多位理事会成员出席，大家共话薯店发展，共度中秋佳节，共祝美好生活。
叶相福会长致辞，首先向各位会员及家人致以节日的祝福。他回顾了薯店总会2020年以来的主要工作。一是积极参加抗疫活动。去年初疫情暴发后，薯店总会立即加入驰援祖籍国抗疫的行列，积极捐款捐物；疫情在荷兰暴发后，总会又及时将国内支援的抗疫物资转发给荷兰侨胞，并在端午和中秋参与慰侨活动，向侨胞分发国内侨务部门赠送的爱心粽子和月饼。此外，总会还不断向会员通报疫情信息，提醒做好防疫措施。
二是疫情期间发挥聪明才智，克服困难，想方设法，开拓思路，在遵守防疫规则的前提下尽可能营业，最大限度减少并弥补疫情造成的损失。
三是积极参与组织有关活动。疫情暴发之前，总会参与2020年全荷华人庆祝春节活动，取得圆满成功；疫情形势好转期间，在不违反疫情措施的前提下，小范围组织了几次活动，丰富了会员疫情期间的生活。
叶相福会长感谢各位理事和会员的支持，希望大家继续做好防疫工作，保证安全的前提下营业。“曙光就在前头”，他勉励大家。
常务理事陈雄涛分享了自己的10年送餐经验，包括如何设计网站、制作餐单、灵活安排人力等。许多理事意识到，送餐已是当今行业趋势，薯店业需要考虑引入这一服务。
薯店总会服务会员的同时，不忘团结关爱、帮助弱势社群、弘扬中华文化、传承中华美德的创会宗旨，会上采纳了名誉会长吴仕芬的多次提议，决定成立荷兰华人薯店总会爱心公益基金会。常务副会长蔡勇具体阐述了成立的原因和目的。
常务理事周兴旺宣读了公益基金会章程，得到在场理事们的一致通过。
随着华人薯店行业第一代企业家退休的即将到来，为避免青黄不接，薯店总会决定明年起长期宣传，培养后续人才，为此成立“薯店行业人才培训计划”小组，为有兴趣进入薯店行业的潜在人员无偿提供全方位培训。
财务长徐健伟在会上做了财务报告。
秘书长金董根据章程，代表第二届常务理事会宣布：提名常务副会长蔡勇为第三届理事会会长人选，选举时间择日而定。
晚会由胡海琼主持，她引领理事们合唱了《但愿人长久》《月亮代表我的心》等歌曲。
林正益理事引领合唱 《我的中国心》，叶相福会长引领合唱《故乡的云》，每一首歌都声情并茂，扣动人心。疫情之下，中秋之际，唱出了海外华人对祖国和家乡亲人的无限思念和牵挂。
晚会最后，薯店总会感谢浙江省侨办和侨联赠送的爱心月饼，理事们都领取了满含情意的月饼，依依不舍，期待疫情之后再聚。
点击视频，感受晚会现场，分享中秋祝福。
荷兰华人薯店总会于2017年1月16日在鹿特丹成立，宗旨是：团结同行，互相交流，推动行业互助，提高华人的社会地位和应有权利，为会员争取最大利益。虽然成立时间不长，薯店总会却是一个年轻活跃的组织，经常举办各种活动，积极参与各项事务，热心公益慈善事业。近年来，薯店总会在荷兰侨界的影响正与日俱增。